Faite D’Olives Mavrolia Et Koroneiki Cueillies Avant La Pleine Maturite Du Fruit Par Nos Amis De La Belle Excuse, Cette Huile Est Non Decantee Et Non Filtree, Et C’Est Ce Qui La Rend Onctueuse, Voire Cremeuse. Ma Fille De Trois Ans Et Demi L’A Renommee Affectueusement « La Sauce Verte », Tant Elle M’En Redemande Pour Y Tremper Ses Morceaux De Fromage Ou De Concombre. Je Trouve Ca Adorable Et Surtout Revelateur Quant Au Gout Et A La Texture De Cette Huile. Elle A Un Gout Franc D’Olives Et D’Herbes Fraiches, Et J’Adore L’Utiliser A Cru, En Salade, En Mouillette, Sur Des Pates, Sur Un Filet De Poisson Grille Ou Simplement Sur Des Tomates Ou Un Bout De Fromage Frais.
Avec Le Temps, L’Huile Se Decantera Naturellement Dans La Bouteille Et Se Conservera Jusqu’A 24 Mois Apres La Date De La Recolte Et 8 Mois Apres Ouverture.</P
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